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La Geria Malvasía Volcánica Blanco Dulce 50cl.
18,00€
La uva Malvasía, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia, manualmente, una vez esté bien madura.Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y, posteriormente, una maceración pre-fermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posible
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ELABORACION
La uva Malvasía, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia, manualmente, una vez esté bien madura.
Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y, posteriormente, una maceración pre-fermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posible.
La fermentación se realiza con temperatura controlada entre 13 y 14º C. durante dos semanas. Finalmente, el mosto se convierte en vino.
Graduación alcohólica de 12%
Azúcar residual de 118 g/l.
Acidez total de 6 g/l.
FICHA DE CATA
Limpio, cristalino, con tonos alimonados y ribetes dorados.Una lágrima lenta y abundante.
Aromas tropicales como el maracuyá, mango y también aparecen notas de níspero y almíbar.
Retro-nasal resaltan mucho más esos aromas.En boca es un vino con cuerpo, glicérico e intenso, equilibrado y con un paso bastante agradable.
Mantener y servir a temperaturas de 10ºC
