Manto Malvasía Volcánica Seco 75cl.

ELABORACIÓN
La mejor uva de las fincas se vendimia y selecciona manualmente. Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 horas, después el mosto desciende por gravedad directamente a fermentar con sus propias levaduras, autóctonas de Lanzarote. Al final queda un vino con: Graduación alcohólica de 13%. Azúcar residual de 2,5 g/l. Acidez total 6 g/l

FICHA DE CATA
Color amarillo pajizo con ribetes acerados. Aromas tropicales muy elegantes con una intensidad media; maracuyá, piña, cítricos. En boca es glicérico, con una fina acidez que le da frescura, es intenso y duradero, tiene un buen paso en boca.

Mantener y servir a una temperatura de 10ºC.