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La Geria Rosado 75cl.
13,00€
Tras una selección rigurosa de la uva, se quita el raspón para evitar sabores astringentes. La piel y la pulpa son introducidas en un depósito, en el cual el mosto va a permanecer durante 12 horas en contacto con la piel.
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ELABORACIÓN
Tras una selección rigurosa de la uva, se quita el raspón para evitar sabores astringentes. La piel y la pulpa son introducidas en un depósito, en el cual el mosto va a permanecer durante 12 horas en contacto con la piel. Luego se sangra, sacando el mosto rosado que va a fermentar, al igual que un vino blanco, sin la piel y a una temperatura entre 12-13ºC.
Grado alcohólico 13%
Azúcar residual 2.5 g/l
Acidez total 6.5 g/l
FICHA DE CATA
Color fresa, con ribetes violáceos limpio y cristalino, con una lágrima lenta y abundante.
Aromas golosos a fresa, golosinas, regaliz roja.En boca es un vino agradable, apetecible de beber, con un retro-nasal que expresa las sensaciones que sentíamos en nariz. Glicérico y con cuerpo, es un vino que expresa mucha juventud y calidad de un mosto de listan negro.
Mantener y servir a temperaturas de 12-13ºC
