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La Geria Malvasía Volcanic White Sweet 50cl.

14,95

Malvasia grapes , located in valleys and slopes of volcanoes, are harvested manually , once it is well madura.Se makes a rigorous selection of grapes quality and subsequently pre -fermentation maceration in order to extract as much as possible varietal flavors

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ELABORACION

La uva Malvasía, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia, manualmente, una vez esté bien madura.

Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y, posteriormente, una maceración pre-fermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posible.

La fermentación se realiza con temperatura controlada entre 13 y 14º C. durante dos semanas. Finalmente, el mosto se convierte en vino.

Graduación alcohólica de 12%

Azúcar residual de 118 g/l.

Acidez total de 6 g/l.

FICHA DE CATA

Limpio, cristalino, con tonos alimonados y ribetes dorados.Una lágrima lenta y abundante.

Aromas tropicales como el maracuyá, mango y también aparecen notas de níspero y almíbar.

Retro-nasal resaltan mucho más esos aromas.En boca es un vino con cuerpo, glicérico e intenso, equilibrado y con un paso bastante agradable.

Mantener y servir a temperaturas de 10ºC

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