La Geria Tinto Maceración Carbónica 75cl. Ver más grande

La Geria Tinto Maceración Carbónica 75cl.

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Tras una selección rigurosa de la uva, se introducen en un depósito, cuidadosamente, los racimos enteros sin quitar el raspón. Por el propio peso se van a estrujar y escurrirá mosto en la base del depósito. El depósito se cierra herméticamente.

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ELABORACIÓN

Tras una selección rigurosa de la uva, se introducen en un depósito, cuidadosamente, los racimos enteros sin quitar el raspón. Por el propio peso se van a estrujar y escurrirá mosto en la base del depósito. El depósito se cierra herméticamente. El mosto escurrido comenzara a fermentar y crear una atmósfera de carbónico el cual, se introducirá en la uva produciendo la fermentación intracelular enzimática en la misma, de la cual se van a extraer más color y aromas de la piel. La fermentación dura entre 8-10 días.

Es un vino para beber en el año y para sacarlo al mercado como vino joven.

Grado alcohólico 13%

Azúcar residual 2 g/l

Acidez total 5.5 g/l

FICHA DE CATA

Color picota intenso, limpio y cristalino con ribetes violáceos.Aromas a mora y cereza madura.

En boca es un vino con cuerpo, equilibrado y redondo, con un paso sedoso.Al final se notan taninos suaves.

Mantener y servir a temperaturas de 12-13ºC

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La Geria Tinto Maceración Carbónica 75cl.

La Geria Tinto Maceración Carbónica 75cl.

Tras una selección rigurosa de la uva, se introducen en un depósito, cuidadosamente, los racimos enteros sin quitar el raspón. Por el propio peso se van a estrujar y escurrirá mosto en la base del depósito. El depósito se cierra herméticamente.