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    Color picota intenso, limpio y cristalino con ribetes violáceos.Aromas a mora, cereza madura, también aparecen aromas torrefactos, algo de vainilla y suave madera.En boca es un vino con cuerpo, equilibrado y redondo, con un paso sedoso. Al final se nota un tanino suave y elegante.

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    La uva malvasía, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia manualmente una vez tenga la madurez deseada. Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y, posteriormente, una maceración prefermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posibles.

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    La uva Malvasía Volcánica, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia manualmente una vez tenga la madurez deseada. Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y posteriormente, una maceración pre-fermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posibles.

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    Tras una selección rigurosa de la uva, se quita el raspón para evitar sabores astringentes. La piel y la pulpa son introducidas en un depósito, en el cual el mosto va a permanecer durante 12 horas en contacto con la piel.

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    La mejor uva de las fincas se vendimia y selecciona manualmente. Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 horas, después el mosto desciende por gravedad directamente a fermentar con sus propias levaduras, autóctonas de Lanzarote

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    La uva moscatel, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia manualmente una vez tenga la madurez deseada; bastante madura, casi pasa. Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y, posteriormente, una maceración pre-fermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posibles y, de paso, humedecer...

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    La uva Malvasía, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia, manualmente, una vez esté bien madura.Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y, posteriormente, una maceración pre-fermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posible

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    La uva Malvasía Volcánica, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se vendimia manualmente una vez tenga la madurez deseada. Se realiza una selección rigurosa de la uva de calidad y posteriormente, una maceración pre-fermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de aromas varietales posibles.

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